Kladdkaka Suedeză: Desertul Perfect pentru Iubitorii de Ciocolată
Delicios de lipicioasă și bogată în ciocolată – un desert suedez emblematic
Description
Această Kladdkaka suedeză, un desert fudgy și lipicios, combină cacao intens, unt topit și vanilie pentru o prăjitură cu crustă crocantă și centru moale, ideală pentru cei care iubesc ciocolata.
Ingredients
- 250 g zahăr tos
- 2 ouă mari
- 5 ml extract de vanilie
- 115 g făină universală
- 50 g pudră de cacao
- 155 g unt nesărat, topit (82% grasime)
- 1 praf de sare
Instructions
- Preîncălzește cuptorul la 175°C (cu ventilație). Tapetează o formă de tort de 15 cm cu hârtie de copt sau folosește un liner pentru tort.
- Topeste untul într-o cratiță sau un bol sigur pentru microunde, apoi lasă-l deoparte să se răcească ușor.
- Într-un bol mare de amestecare, bate zahărul și ouăle până când amestecul devine neted și ușor spumos.
- Cerne făina și pudra de cacao apoi combina cu ouale, adaugă extractul de vanilie și un praf de sare si amesteca pana se omogenizeaza.
- Toarnă treptat untul topit, amestecând ușor până când toate ingredientele sunt bine combinate. Aluatul va fi gros și neted.
- Toarnă aluatul în forma pregătită și nivelează suprafața cu o spatulă. Coace timp de aproximativ 20 de minute. Prăjitura ar trebui să aibă o crustă ușor fermă deasupra, rămânând moale și lipicioasă în centru.
- Lasă prăjitura să se răcească în formă timp de cel puțin o ora. După ce s-a răcit, scoate-o din formă, taie și presară cu zahăr pudră pentru un finisaj încântător.
Preîncălzire și Pregătire:
Topirea Untului:
Amestecarea Ingredientelor:
Coacere:
Răcire și Servire: